Mistä tunnistat ortoreksian

Ortoreksia aiheuttaa pakonomaisen pyrkimyksen itsemääriteltyyn terveelliseen, niukkaan ja ankaraan ruokavalioon. Myös runsas ja pakonomaiseksi muuttuva liikunta on tyypillistä.
 
Ruokavaliosta poikkeaminen voi olla mahdotonta. Ääritapauksissa ortoreksiaa sairastava voi mieluummin jopa nähdä nälkää sen sijaan, että söisi elintarvikkeita, jotka hän katsoo olevan epäpuhtaita, epäterveellisiä tai terveydelle haitallisia.  Myös valmistusmenetelmä, kuten vihannesten leikkuu tietyllä tavalla sekä materiaalien tarkka valinta, ovat osa pakonomaista käyttäytymistä.
 
Ortoreksiassa esiintyy ruokavalion tarkkaa seurantaa, josta poikkeaminen aiheuttaa tiukkoja korvaavia harjoituksia ja tämä tuo ylemmyyden tunnetta sellaisia kohtaan, joilla on erilaiset ruokailutottumukset. Ruoan ravitsemusarvot ovat tärkeämpiä kuin itse syömisestä saatu nautinto.